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比利时薯条拟申请文化遗产全国有五千薯条摊

2019-06-08 23:27:39来源:励志吧0次阅读

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比利时油炸食品业者联盟(Unafri)近日要求文化部向联合国教育、科学及文化组织(UNESCO)申请,把薯条列为“非物质文化遗产”,并寻求大众联署支持。

油炸食品业者联盟主席勒菲佛(Bernard Lefevre)分别向说荷语的法兰德斯区、法语区及德语区社群要求支持。

他说,“能有一个包含比利时文化的计划是很棒的事,薯条促进团结,我们应该跳出典型比利时的思考模式,比利时的东西未必比较差。”

据报道,薯条在比利时是庶民小吃,也可当作正式餐厅的主菜配料,最受欢迎的薯条不在快餐店,而是在街上的薯条餐车上,每份约2.5欧元(约20元人民币)。

据报道,除了番茄酱外,比利时的薯条佐酱可多达数十种,最常见的是酸味美乃滋。

全比利时约有5000个薯条摊,而全世界第一个薯条博物馆就在比利时北方小城布鲁日(Bruges)。

今年8月,比利时首都布鲁塞尔出现第1台自动炸薯条机,号称让顾客24小时都可买到现炸薯条,一度引起薯条摊生意不保的忧虑。但这台设在1家超市门口的机器才摆放2个多月,就因每天大约才一两个人因好奇而购买,最终不敷成本而撤走。

比利时薯条虽然普遍,但法国也宣称薯条最早出现在法国大革命后的巴黎,两国各有拥护者,一直没有定论。(实习:伍嘉茜 审核:谭利娅)

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