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【干锅土豆片】_a

2020-01-16 18:09:25来源:励志吧0次阅读

土豆是日常生活中比较常见的一种食材,无论煎炒烹炸都可以用土豆为主料来制作,因此在我国北方的冬季,很多家庭都会储存大量的土豆来食用。其实土豆除了以上的做法外,还可以做成干锅土豆片来食用,不但特别美味,而且做法也特别简单,特别适合自己在家时制作!一、食材明细土豆适量,青辣椒适量,胡萝卜适量,肉片适量,郫县豆瓣酱适量二、干锅土豆片的做法步骤1把土豆切片,过凉水,控干,锅中放入比平时炒菜多一倍的油,油微热煎土豆片。2土豆片煎至两面都金黄即可。 把青辣椒切滚刀块、胡萝卜切片、肉切片。4用刚才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒块、胡萝卜片。5下入郫县豆瓣酱翻炒出红油,加入两汤勺水,放入鸡精。6下入土豆片,翻炒至没有水分,即可出锅。三、土豆的营养价值1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的冶疗作用;2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生; . 降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;4. 补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

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